隔油池应定期进行清理，厨房清理隔油池，以---正常使用，避免引起管道堵塞。
怎么清理隔油池?
1、清理隔油池前，在现场设置警示或护拦;
2、进行下池作业时，进行通风和毒气测试;
3、打开隔油池盖通风，10到15分钟，不得携带火种或接打电话到隔油池边，隔油池清理，避免引起着火、;
4、利用工具挖去隔油池表面凝固油垢，食堂隔油池清理，或启动吸污车吸出油池内污水到化油结块物吸完为止;
5、清理出的油污、废物放入桶中，并按要求进行回收处理;
6、隔油池清理完毕后，检查池内有无浮着积物，隔油池清理联系电话，出入口是否畅通;
7、盖好隔油池盖，同时清洗工具并对工作现场做好清洁。
在隔油池使用的时候还是需要考虑到设备的保养问题的，其实这些设备在长期的使用以后都是需要清洗的，而且在清洗之后其实也是需要进行的保养的。我们现在所谈到的保养其实针对的是分离系统以及设备的主要零部件，这些设备在日常使用中其实都是有着十分明显的损耗的，这样的话就必须要进行十分的保养，保养的时候需要着重保养一下配件以及主要的零部件。
首先要注意的是需要先对隔油池进行的清洗，清洗后使用干燥的抹布进行擦拭，擦拭的时候主要是为了清洁掉多余的水分。擦干后查看设备的每个部位有没有问题，---是仔细检查连接处的螺丝是否松动、卡扣的地方是不是卡紧，在检查后我们才可以进行设备的保养。然后需要注意的是针对齿轮涂抹润滑油，定期的润滑其实是可以---设备的正常运转的，有利于隔油池的长期使用。
隔油池的管理规定
隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
作业流程
用铁钩打开隔油池的井盖后，所有作业人员不可在现场---及使用明火，防止引起意外，等待10-15分钟用消防水对隔油池进行级稀释，再用长竹竿搅拌隔油池内杂物结块层，方便吸取。然后用吸管进行试吸可以吸取循环进行。
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